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Oven-Roasted Winter Vegetables
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
1 Packung
(16-oz) baby carrots; rinsed
1 mittel
Parsnip; peeled and cut into 1/2-inch diagonal slices
1
Leek; trimmed, washed thoroughly; cut into 1-inch lengths
4
Cloves garlic; bruised with side of knife
2 Esslöffel
olive oil
extra virgin
1
Zucchini; trimmed, halved lengthwise and cut into 1/2-inch pieces
