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Overnight Five-Grain Cereal
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 EsslöffelUncooked wheat berries
1 EsslöffelUncooked rye berries
1 EsslöffelUncooked pearl barley
1 EsslöffelUncooked millet
1 EsslöffelUncooked old-fashioned rolled oats
1 1/2 TasseApple juice or water
2 EsslöffelOat bran optional
2 Esslöffelraisins
die Zubereitung:

Grind wheat berries, rye berries, barley, millet and oats in grain mill or blender on high speed 30 seconds.

Place mixture in heavy-bottomed pan along with apple juice, oat bran and raisins. Bring to boil over medium-high heat and simmer 10 minutes. Remove from heat. Cover pan and let stand overnight. Next norning, reheat over medium heat and serve. Makes 2 servings.

Washington Times Food Section


Anmerkungen zum Rezept: