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Oxfordshire Cakes
Zutaten für 32 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2 Tassecurrants dried
1 Tasseraisins
1/4 Tassesherry dry
2 Packungdry yeast
1 Teelöffelsugar
1/2 TasseWarm water, 105 to 115 degrees
1/2 TasseWarm beer, 105 to 115 degrees
4 Tasseall-purpose flour
4 Tassewhole wheat flour
1 Tassesugar
1 Teelöffelsalt
2 Teelöffelcinnamon ground
1 Teelöffelnutmeg freshly grated
1/2 Teelöffelcloves ground
1/2 Teelöffelmace ground
6 EsslöffelChilled stick margarine, cut into small pieces
1 TasseEvaporated skimmed milk
1/4 Tassesherry dry
2 Teelöffelrosewater optional
1 egg
1 egg yolk