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Oxtail Brawn (English)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Oxtail, washed, dried and cut into joints
1 x ca. 30 gbutter
1 Onion, peeled, left whole and stuck with 6 cloves
3 parsley sprig
1 Sprig thyme
1 Small sage leaf and
1 Small bayleaf,