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Oyi Namul [Cucumber Salad]
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 grossGreen Cucumbers
3 Teelöffelsalt coarse
1 Tassewater
2 EsslöffelMild vinegar
1 Teelöffelsugar
1/4 Teelöffelcayenne pepper
cloves garlic minced
Spring Onion minced
3 TeelöffelSesame seeds, toasted & crushed
die Zubereitung:

Peel cucumbers thinly & cut across into thin slices. Place in a bowl & sprinkle with the salt and add water. Soak for 15 minutes & drain off all liquid. Combine rest of ingredients, pour over cucumbers mixing well & serve chilled.


Anmerkungen zum Rezept: