| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 2 Esslöffel | Broth, clam Or |
| 2 Esslöffel | Juice, clam |
| 2 Esslöffel | butter |
| 1/4 Teelöffel | paprika |
| 1 Prise | celery salt |
| 1 Esslöffel | Sauce, Worcestershire |
| 9 mittel | Oysters, shucked with liquor |
| 1 1/2 Esslöffel | chilli sauce |
| 1/2 Tasse | Half-and-half |
| 1 Scheibe | toast |
| 1 Prise | paprika |
|
In top of double boiler, place clam broth, 1 tablespoon of the butter, 1/4 teaspoon paprika, celery salt, and Worcestershire sauce then stir gently. Add oysters and simmer just until their edges start to curl, about 1 minute. Stir in chili sauce and half and half and heat through.
Place a slice of toast in warm bowl, pour oyster pan roast over toast, and float remaining tablespoon of butter on top. Sprinkle with a pinch of paprika.
Serve immediately.
Chef: Stanley Kramer, Oyster Bar and Restaurant,
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
