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Oyster Patties
Zutaten für 24 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Stick butter or oleo
Cloves garlic chopped
3 EsslöffelFlour (or more)
1/2 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffeloregano
1 grossOnion chopped
3/4 Bunch parsley, chopped
Bunches green onions chopped
1/4 Teelöffelpepper
Dozen medium patty shells
Dozen oysters
die Zubereitung:

Saute onions, greeen onions, garlic in butter until golden brown. Add flour and brown. Chop oysters; reserve liquid. Add oysters, parsley and oregano, simmer 15 to 20 minutes. Add salt and pepper. If mixture is too thick, add oyster water for desired consistency. If mixture is too thin, thicken with a little flour and water. Fill patty shells and bake 325 F. about 15 minutes. Courtesy Telephone Pioneers BillSpalding *P Crbr 38 A


Anmerkungen zum Rezept: