cuisine.at :: Die Kochrezeptdatenbank - Rezept suchen, Rezepte von A-Z, mein Kochbuch

Rezept:

ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!

Oyster Stew-Cajun Country Recipes
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 Tasse	cooking oil
3 Esslöffel	margarine
1 gross	Onion chopped
1/2	Bell pepper chopped
1 Esslöffel	Parsley minced
2 Esslöffel	green onion chopped
2	cloves garlic minced
1 Tasse	water hot
1/2 Tasse	Oyster liquid
2 Esslöffel	Worcestershire Sauce
1/4 Teelöffel	Kitchen Bouquet
1/4 Teelöffel	sauce hot
1/4 Teelöffel	white pepper
1/4 Teelöffel	salt
2	Dozen oysters
3 Tasse	Rice or noodles, cooked
die Zubereitung:
Lightly brown onion and bell pepper in oil and margarine. Add 1/4 cup water, cook for 5 minutes. Stir in parsley and green onion. Add hot water, oyster liquid, Worcestershire sauce, Kitchen Bouquet and hot sauce. Cook over medium heat for 15 minutes. Stir in oysters and garlic. Season with salt and pepper. Simmer 15 minutes. Serve over cooked rice or noodles.

Anmerkungen zum Rezept: