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Oysters Mock-A-Feller
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
18 Gefilte fish pcs. in a jar
1/3 Bunch spinach
Shallots
Ribs celery
1/3 Bunch parsley
1/3 Head of lettuce
Stick pareve margarine, soft
1 EsslöffelWorcestershire sauce
1 Teelöffelanchovy paste
1 Prisetabasco sauce
3/4 x ca. 30 g80 proof absinthe (Anisette)
1/3 Teelöffelsalt
1/2 Tassebread crumbs Seasoned
die Zubereitung:

Chop all greens fine and mix with margarine and half of bread crumbs. Reserve remaining bread crumbs. Add remaining ingredients, except fish pieces, and blend thoroughly. Drain gefilte fish, slice in half, and place in oven-proof shell shaped ramekins. Set shells in pan of hot, coarse kosher rock salt. Spread sauce over fish pieces and sprinkle with remaining bread crumbs. Bake at 450- F. abt. 25 min.; then place under broiler to brown.


Anmerkungen zum Rezept: