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Rezept:

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Paganens (Algonquin Wild Nut Soup)
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
24 x ca. 30 g	Hazelnuts crushed
6	Shallots, with tops
3 Esslöffel	parsley chopped
6 Tasse	broth
1 Teelöffel	salt
1/4 Teelöffel	black pepper
die Zubereitung:
Place all ingredients in a large soup pot & simer slowly over a medium heat for 1 1/2 hours, stirring occasionally.

Anmerkungen zum Rezept: