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Pakora (Vegetable Fritters)
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 TasseChickpea flour (besan)
1/2 Tasseall-purpose flour unbleached
1/2 TeelöffelBaking soda
3/4 Teelöffelcream of tartar
1/4 Teelöffelsea salt
1 TeelöffelCumin powdered
1 TeelöffelCoriander powder
1 TeelöffelTumeric
1/2 Teelöffelasafetida optional
1/4 Teelöffelcayenne pepper
1 1/4 Tassewater cold
2 Esslöffellemon juice