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| 1 | Rabbit (3 to 4 pounds) |
| 1/3 Tasse | Brandy |
| 1/4 Tasse | Wine, red, dry |
| 2 Esslöffel | Oil, olive, extra-virgin |
| 4 | cloves garlic crushed |
| 2 | Thyme, sprigs Or |
| 1/2 Teelöffel | thyme dried |
| 3 | Savory, winter, sprigs Or |
| 1/2 Teelöffel | savory dried |
| 2 | Rosemary, sprigs Or |
| 1/4 Teelöffel | rosemary dried |
| 2 | Marjoram, sprigs Or |
| 1/4 Teelöffel | marjoram dried |
| 1 Teelöffel | Oregano, fresh Or |
| 1/2 Teelöffel | oregano dried |
| 5 | bay leaves crumbled |
| 3 Esslöffel | Juniper, berries, crushed |
| 1/2 Tasse | Oil, olive, extra-virgin |
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