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Pancit Bijon Guisado (Sauteed Rice Sticks)
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gSkinless chicken breasts
1 x ca. 450 gLean pork, fat trimmed
1/4 Tassevegetable oil
3 cloves garlic minced
1 mittelOnion Thinly Sliced
1/2 x ca. 450 gMedium shrimp; shelled, deveined
3 Esslöffelsoy sauce
1 1/2 Esslöffelfish sauce
4 Tassechinese cabbage shredded
3 Carrots; julienned-2" long
1 1/2 TasseCelery thinly sliced
1/2 Teelöffelsalt
1/8 Teelöffelpepper
1 1/2 TasseBroth; from boiling chicken
1 x ca. 450 gRice sticks; soaked in hot water about 15 min, til soft, then drained
1 BundScallions finely chopped
1 BundCilantro leaves chopped