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Rezept:

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Pancit Canton
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 x ca. 450 g	shrimp peeled
1 Esslöffel	cornstarch
1	egg white
1	chicken breast sliced
2	Cloves garlic crushed
1	Onion chopped
1/4 Tasse	Pork or kielbasa, sliced
2 Esslöffel	soy sauce
1 1/2 Tasse	chicken broth
1	Carrot strips
1/2	Head cauliflower, flowerettes
4	Cabbage leaves, shredded
1/4 Tasse	Snow peas
die Zubereitung:
Coat shrimp and chicken with cornstarch/eggwhite. Saute garlic, onion, pork, chicken and shrimp. Add soy sauce. Pour broth in and bring to boil. Then add vegetables. Thicken with cornstarch . Stir in dried canton noodles and cook 10 minutes. broken up fried egg. The noodles will soak up much of the liquid. This dish should be a bit on the dry side.

Anmerkungen zum Rezept: