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Parmesan Cocktail Biscuits
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 1/3 TasseBisquick original baking mix
(up to)
4 Esslöffelparmesan grated
1 EsslöffelChopped fresh -or
1 TeelöffelFreeze-dried chives
1 EsslöffelChopped fresh or
1 TeelöffelDried dill weed; basil leaves or oregano leaves
1/2 Stick firm margarine or butter
2/3 Tassemilk
2 EsslöffelButter or margarine, melted
2 Esslöffelparmesan grated
die Zubereitung:

Heat oven to 450 degrees. Lightly grease cookie sheet. Mix baking mix, 2 to 4 tablespoons Parmesan cheese, the chives and dill weed. Cut 1/4 cup firm margarine into 1/4-inch pieces. Add margarine pieces to baking mix; toss with fork until coated. Add milk; stir just until dry ingredients are moistened.

Turn dough onto surface dusted with baking mix; gently roll in baking mix to coat. Shape into ball; knead gently 4 or 5 times. Roll 1/2 inch thick. Cut with 1-1/2 inch round cutter dipped in baking mix.

Brush tops of biscuits with melted margarine; sprinkle with 2 tablespoons Parmesan cheese. Place about 1 inch apart on cookie sheet. Bake about 8 minutes or until light brown. About 1-1/2 dozen biscuits.

From <Betty Crocker: Bisquick Classics and New Favorites>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.


Anmerkungen zum Rezept: