Rezept:

Rezept drucken

ins Rezeptbuch legen

als email versenden

MealMaster - Ansicht

Rezept als PDF

Rezept benoten

Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Pasta with Sugar Snap Peas, Asparagus and Parmesan
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 x ca. 450 gAsparagus; trim, cut in 1 1/2" pieces
1/2 x ca. 450 gBow-tie pasta
1/2 x ca. 450 gSugar snap peas or snow peas; trimmed
3 Esslöffelolive oil
1/2 TasseParmesan cheese freshly grated
die Zubereitung:

Add asparagus to large pot of boiling salted water. Cook until just crisp-tender. Transfer to bowl of cold water using slotted spoon. Cool asparagus slightly and drain. Add pasta to same pot of water and boil until just tender but still firm to bite. Add sugar snap peas and boil 2 minutes. Add asparagus and heat through. Drain well. Return pasta-vegetable mixture to pot. Add oil and toss to coat. Add 1/2 cup cheese. Season with salt and pepper. Serve immediately, passing additional cheese separately.


Anmerkungen zum Rezept: