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| 2 Tasse | Flour sifted |
| 1 Esslöffel | light brown sugar |
| 1 Teelöffel | salt |
| 1 Teelöffel | lemon peel grated |
| 1 Tasse | butter |
| 1 Esslöffel | milk |
| 1 | Egg; plus |
| 1 | egg yolk beaten |
| 1 Teelöffel | vanilla |
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Place flour on table or in a bowl. Make a well in the middle, & fill with sugar, salt & lemon peel. Blend together. Add butter & mix with hands until all the flour is incorporated. Mix together milk, eggs & vanilla. Add to blended ingredients. Continue mixing until a ball is formed. Cover & refrigerate overnight. When ready to use, roll out to a 10 inch diameter & use as directed.
The Covey
Carmel Valley Road, Carmel.
Time Includes Refrigeration
From the <Micro Cookbook Collection of French Recipes>. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive, http://www. Erols. Com/hosey.
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Anmerkungen zum Rezept:
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