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Pate a Choux
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tasseflour all purpose, sifted
1 Prisesalt
1 Prisepepper
1 Tassewater
1/2 TasseButter or margarine; cut up
4 eggs
1/2 TasseSharp cheddar cheese; diced
Filling
4 Esslöffelbutter or margarine
1 Tasseonion chopped
1/2 x ca. 450 gmushrooms sliced
1 1/2 Esslöffelflour
1 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelpepper
1 TeelöffelInstant chicken broth
1 Tassewater hot
2 Tassetomatoes peeled