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Pate Diana
Zutaten für 10 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Tassebutter
1/2 Tasseonions chopped
2 EsslöffelShallots chopped
1/4 TasseApples; chopped, peeled
1 x ca. 450 gChicken livers halved
1/4 TasseApple wine or brandy
3 Esslöffelwhipping cream
1 Teelöffellemon juice
1 Teelöffelsalt
1/4 Teelöffelblack pepper
1/2 TasseButter; clarified