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Peach Melba Muffins
Zutaten für 12 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Tasseflour
1 Esslöffelbaking powder
1/2 Teelöffelsalt
1/2 Tassesugar
egg beaten
1/3 TasseButter melted
1 Tassemilk
3/4 Tassepeaches chopped
3/4 TasseRaspberries
1/2 Tassesugar
1/3 Tasseflour
1/4 Tassebutter
die Zubereitung:

Preheat oven to 400 F. Sift the first 4 ingredients together. Stir in the egg, butter and milk, just until moistened. Fill paper-lined muffin tins 1/2 full. Cover with fruit, then remaining batter. Mix the sugar, flour and butter together till crumbly. Sprinkle over your muffins, and bake approximately 20 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: