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3 ca. 1 Liter | Peaches |
1 Tasse | sugar |
4 x ca. 30 g | Juice, lemon |
2 x ca. 30 g | Juice, orange |
1/3 Tasse | Wine, Port |
1/3 Tasse | Vermouth, sweet |
1 Tasse | wine white |
Peel the peaches. Slice them into medium-sized pieces. Place them in a bowl and sprinkle with sugar. Add lemon juice, orange juice, Port, and white wine. Mix well, (try not to bruise the peaches) and refrigerate for at least 1 hour.
Serve in chilled glass cups.
Chef: Adriana Giramonti, Giramonti Restaurant, San Francisco, Ca
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