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| 1/4 Tasse | Reduced-fat peanut butter |
| 24 | Reduced-fat vanilla wafers |
| 1 gross | Banana sliced |
| 1 Dose | (8-ounce) crushed pineapple, well drained |
| 1/2 Tasse | sugar |
| 1/4 Tasse | all-purpose flour |
| 1/8 Teelöffel | salt |
| 2 1/2 Tasse | Low-fat milk |
| 1/2 Tasse | Egg substitute |
| 2 Teelöffel | vanilla extract |
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Spread peanut butter on 12 vanilla wafers, and top with remaining wafers. Arrange in bottom of a 1-quart baking dish; top with banana and pineapple. Combine sugar, flour, and salt in a medium saucepan; gradually whisk in milk and egg substitute. Bring to a boil; reduce heat, and simmer, whisking constantly, 3 minutes. Stir in vanilla, and spoon over fruit. Cover and chill at least 2 hours. Per 1/2 cup: Calories 193, Fat 3.6g.
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Anmerkungen zum Rezept:
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