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Peanut-Pecan Chocolate Chip Cookies
Zutaten für 48 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/4 x ca. 450 gbutter
1/4 Tassevegetable shortening
2 Esslöffelpeanut butter
1/2 Tassesugar
1/2 Tassebrown sugar firmly packed
egg
1 Teelöffelvanilla
1 3/4 TasseFlour, all-purpose, sifted
1/2 TeelöffelBaking soda
1/2 Tassepecans chopped
1 PackungChocolate pieces, semisweet
die Zubereitung:

1. Preheat oven to 375'F.

2. Mix butter, shortening, and peanut butter until soft and fluffy. Stir in sugars, egg, and vanilla; stir in dry ingredients; fold in pecans and chocolate pieces.

3. Drop by teaspoons on ungreased cookie sheets about 2" apart. Bake in a preheated oven for 8-10 minutes, or until edges of cookies are lightly browned. Cool cookies for 5 minutes on cookie sheet before removing them and cooling them on a rack.


Anmerkungen zum Rezept: