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| 9 Tasse | Ripe pears; about 3 lbs |
| 1 Tasse | pineapple crushed |
| 5 Tasse | sugar |
| 1 | Lemon; grated rind & juice of |
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Wash, core and pare pears. Slice before measuring. Put through food chopper using fine blade. Measure 9 cups of ground pears. Combine all inngredients. Cook in large vessel over low heat for 20 minutes. Pour into sterile jars and seal.
Mrs Flora Belle Anderson
Marvell, Ar
From the book <High Cotton Cookin'>, Marvell Academy Mothers Assn, Marvell, Ar 72366, Isbn 0-918544-14-9, downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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