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Quick Creole Sauce
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tassegreen peppers chopped
1/4 Tasseonions chopped
1/4 Tasseolives chopped
cloves garlic minced
2 Esslöffelmargarine
10 x ca. 30 gTomato sauce -- * see note
1/4 Tassemilk
Parsley Sprigs chopped
1/4 Teelöffelpepper
1 Teelöffelbay leaves crumbled
1 Prisethyme
die Zubereitung:

* Original recipe called for one 10-ounce can of tomato soup; I prefer tomato sauce, but use soup if you wish, or try a mixture of the two. The flavored tomato sauces are excellent.

Saute green pepper, onion, olives and garlic in margarine for 5 minutes (or mix olive oil for half the margarine). Add remaining ingredients; mix well. Cover and simmer for 15 minutes.


Anmerkungen zum Rezept: