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Radicchio
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Scheibe(1.5-oz) goat cheese
1/2 Tasseolive oil virgin
1 TeelöffelCrushed fresh thyme
4 kleinHeads Radicchio
3 Heads Lamb's lettuce
1/2 x ca. 450 garugula
1 1/2 Teelöffeldijon mustard
1 1/2 Teelöffeltarragon fresh, minced
1 1/2 EsslöffelSherry wine vinegar or a good quality wine vinegar
2 egg yolks
1/4 Teelöffelsalt