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| 1/2 Tasse | Margarine softened |
| 1 | egg white whipped |
| 1 Esslöffel | skim milk |
| 1/2 Teelöffel | lemon extract |
| 2 1/4 Tasse | flour unbleached |
| 3/4 Tasse | sugar granulated |
| 1/2 Tasse | raisins |
| 3/4 Teelöffel | cream of tartar |
| 3/4 Teelöffel | Baking soda |
| 2 Teelöffel | cinnamon |
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Preheat oven to 400. In a mixing bowl, combine margarine, egg white, milk, and extract. In another mixing bowl, combine flour, sugar, raisins, cream of tartar, baking soda, and cinnamon. Roll into balls. Place balls 3" apart onto unprepared baking sheet. Flatten with a fork dipped sugar, making a crisscross pattern. Bake for 10 minutes.
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Anmerkungen zum Rezept:
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