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Raisin Gems
Zutaten für 48 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 Tassebrown sugar packed
1/2 TasseUnsalted Butter Or Margarine
eggs
1 1/2 Cake Flour Sifted
1 Teelöffelbaking powder
1/4 Teelöffelsalt
1 Tasseraisins
die Zubereitung:

Cream the sugar and butter or margarine. Add eggs, one at a time, beating well after each addition. Sift flour, baking powder, and salt together. Add to the creamed mixture alternately with the raisins. Mix well with each addition of raisins.

Drop by teaspoonful onto a well-greased cookie sheet. Bake at 350 degrees for 12 minutes. Run a spatula under cookies while still hot and cool on a rack.

Coconut is a good substitute for the raisins.


Anmerkungen zum Rezept: