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Ranger Cookies #2
Zutaten für 60 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 TasseButter or margarine, softened
1/2 Tassebrown sugar packed
1/2 TasseSugar granulated
1 grossegg
1 Teelöffelvanilla
1 1/4 Tasseflour unbleached
1/2 Teelöffelbaking powder
1/2 TeelöffelBaking soda
1/2 Teelöffelsalt
2 TasseRice cereal; crisp
1 1/2 TasseCoconut; flaked
1 TasseDates; pitted and chopped
die Zubereitung:

Cream sugars and butter. Add egg, and vinilla; beat well. Stir together flour, baking powder, baking soda, and salt; stir into creamed mixture. Stir in crisp rice cereal (Rice Krispies for example), coconut, and dates. Form into 3/4-inch balls; place 2 1/2 inches apart on ujngreased cookie sheet. Bake at 350 degrees F. until lightly browned, about 10 minutes. Cool slightly before removing to a rack to cool completely. Makes 5 dozen.


Anmerkungen zum Rezept: