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Raspberry Coulis (Bon Appetit)
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die Zutaten:
2 (1/2 pint) baskets raspberries
1/4 TassePlus 2 T powdered sugar
die Zubereitung:

Puree raspberries and powdered sugar in blender or processor until smooth. Strain. (Can be prepared 1 day ahead. Cover and refrigerate.

Goes with Hazelnut Cake With Chocolate And Raspberries

Bon Appetit/May 94

Anmerkungen zum Rezept: