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Raspberry Delight #3
Zutaten für 16 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 Packung(10-oz) frozen red raspberries in syrup
1 Tassewater
1/2 Tassesugar
2 Teelöffellemon juice
4 Esslöffelwater cold
50 (up to)
60 grossMarshmallows
1 Tassemilk
2 Tassewhipping cream
1 1/4 Tassegraham cracker crumbs
1/4 Tassepecans chopped
1/4 Tassebutter melted
die Zubereitung:

Heat raspberries, 1 cup water, sugar and lemon juice. Dissolve cornstarch in 1/4 cup water; stir into raspberry mixture. Cook until thickened and clear; cool. Melt marshmallows in milk over hot water; cool. Whip cream. Fold into marshmallow mixture.

Mix crumbs, nuts and butter. Press firmly into 13x9-inch pan. Spread marshmallow mixture over crumb mixture. Top with raspberry mixture. Refrigerate until firm.

From a collection of my mother's (Judy Hosey) recipe box which contained lots of her favorite recipes, clippings, etc. Downloaded from Glen's Mm


Anmerkungen zum Rezept: