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Ratatouille Lasagna
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Eggplant, cut into; 1/4-inch slices
2 Zucchini, cut into; 1/4-inch slices
2 Yellow squash, cut into; 1/4-inch slices
2 TasseTomato concasse; (peeled, seeded and diced)
1 Tassered pepper diced
1 TasseDiced yellow onion
2 Esslöffelgarlic chopped
2 EsslöffelEach chopped parsley, basil, and oregano
1 Tasseparmesan grated
4 Esslöffelolive oil