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Ratatouille-Carol
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
2 mittelEggplant; cut in chunks
2 mittelZucchini; cut in chunks
4 mittelRed onions; cut in chunks
3 mittelGreen peppers; cut in chunks
10 grossTomatoes; coarse chop
1/4 Tasseolive oil
3 Esslöffeldijon mustard
1/4 TasseBalsamic vinegar; or red wine vinegar
6 grosscloves garlic chopped
6 EsslöffelFresh basil; chopped or
2 Esslöffelbasilicum dried
4 EsslöffelFresh oregano; chopped or
4 Teelöffeloregano dried