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Rezept:

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Rathskellar Pork
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
5	Pork chops; about 3/4 inch thick
2 Tasse	red cabbage shredded
2	green onions chopped
2	Apples; peeled cored and sliced
3 Esslöffel	Apple jelly ( I use crabapple jelly)
2 Esslöffel	white wine vinegar
1 Teelöffel	salt seasoned
1/4 Teelöffel	Seasoned pepper
1/2 Teelöffel	caraway seeds
die Zubereitung:
recipes requiring more work - these come from Mable HoffmanÂ’s Crockery Cookery, Isbn 1-55788-217-7, an absolutely marvelous book Combine everything except chops, place in pot. Trim fat from chops (I also de-bone) and top cabbage layer with the chops. Cook low 5 hours.

Anmerkungen zum Rezept: