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Red and Green Curry Pastes (Thai Curries)
Zutaten für 1 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
3
Shallots
3
cloves garlic
2
Stalks lemon grass
1 Esslöffel
Coriander seeds
1 Teelöffel
cumin seeds
1 Teelöffel
black peppercorns
10
Dried red chilies
1 Esslöffel
Coriander Root
chopped
1 Esslöffel
Ground galangal
2 Teelöffel
lime peel
grated