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Red Bean Rice
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3/4 TasseRed kidney beans; soaked then drained, rinsed and simmered for 1 hour or so until tender
2 grossonions peeled, chopped
3 Esslöffelvegetable oil
2 grosscloves garlic peeled, crushed
2 grossRed peppers; seeded and sliced
1 16oz can tomatoes
1 TasseWater or vegetable stock
1 Tassebrown rice