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Red Chicken and Vegetable Soup
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Dose(14 1/2 oz) Italian-style stewed tomatoes
2 Dose(6 oz.) hot-style vegetable juice cocktail
1 Dose(8 oz) whole kernel corn
1 kleinOnion; cut in wedges
1 kleinZucchini or yellow summer squash; halved lengthwise, cut in 1/2" slices
Stalk celery sliced
2 Dose(5 oz.) chunk-style chicken
die Zubereitung:

In a 2 quart Microwave casserole, combine undrained tomatoes, vegetable juice cocktail, undrained corn, onion wedges, zucchini or summer squash and celery. Cook, covered on High for 8-10 minutes or until boiling. Stir and cook for 8-12 minutes more or until vegetables are tender, stirring once. Stir in undrained chicken. Cook for 1-2 minutes more or until heated through. Mc formatting by bobbi744@sojourn. Com


Anmerkungen zum Rezept: