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Red Chile Sauce El Cholo
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 Dried Poblano or Anaheim chiles
1/4 TasseLiquid from boiling the chiles (see the instructions)
1/4 Tasseolive oil
1 TasseOnion chopped
1 1/2 TeelöffelGarlic minced
1 TeelöffelCumin ground
1 Teelöffeloregano ground
3 EsslöffelChile paste (see the instructions)
2 TasseCanned tomatoes; w/puree, crushed
1/2 Tassechicken broth