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Red Curry Paste (Kruang Kaeng Dang)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 mittelRed Fresh Or Dried Chillies
1/2 TasseSmall Purple Shallots Or
2 kleinBrown onions chopped
1 EsslöffelGarlic chopped
1/4 TasseFinely Sliced Lemon Grass Or
1 mittelThily Sliced Rind Of Lemon
1 EsslöffelChopped Galangal, Fresh Or Frozen Or
3 TeelöffelPowdered Galangal
1 EsslöffelChopped Fresh Coriander (Cilantro/Chinese Parsley)