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Red Kidney Bean Stew
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffelolive oil
1 grossonion sliced
1 grossRed pepper; seeded & chopped
2 Carrots; scraped & diced
2 Leeks or med. zucchini sliced
2 Celery stalks sliced
2 TasseWashed & sliced mushrooms
4 Tomatoes; peeled & quartered
1/2 TasseDried kidney beans soaked, cooked & drained =Or=
1 Dose(15 oz) red kidney beans, rinsed and drained
1/2 Teelöffelpaprika