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Rezept:

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Red Onion Salad with Avocado Dressing
Zutaten für 4 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 1/2	red onions sliced
1 1/2	stalks celery sliced
1/4 x ca. 450 g	Cherry tomatoes halved
1/4 x ca. 450 g	Snow pea pods
1/4	Avocado: peeled & chopped
1/2 Teelöffel	peppercorns green
1/4 Tasse	olive oil
1 Esslöffel	lemon juice
1 Esslöffel	white wine vinegar
die Zubereitung:
Cut onions into thin slices. Slice celery and halve tomatoes. Arrange onions, celery and tomatoes in serving bowl with pea pods. Combine remaining ingredients in food processor or blender and puree. Pour over salad. From the Daytona News-Journal, 7/1/93.

Anmerkungen zum Rezept: