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Red Pepper Dip with Walnuts
Zutaten für 1 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 kleinOnion chopped
2 grossgarlic cloves sliced
1/4 Tasseolive oil
12 x ca. 30 gRoasted red peppers, about 1-3/4 cups
1/2 TasseWalnuts, toasted and cooled
1/3 TassePacked fresh basil leaves
1 ScheibeHomemade-type sandwich bread, chopped
2 Esslöffellemon juice
die Zubereitung:

In a skillet cook onion and garlic in oil over moderate heat, stirring, until softened. In a food processor blend remaining ingredients until nuts are chopped fine. With motor running, gradually add onion mixture and blend until incorporated. Season dip with salt. Serve dip with toasts.

Per serving (excluding unknown items): 521 Calories; 54g Fat (91% calories from fat); 2g Protein; 10g Carbohydrate; 0mg Cholesterol; 550mg Sodium


Anmerkungen zum Rezept: