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Red Snapper with Potato-Leek Crust and Lima-And-White Bean
Zutaten für 6 Portionen
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die Zutaten:
1 1/2 Tasse
Julienne-cut leek, (2-inch)
1 Tasse
Fresh flat-leaf parsley leaves
1 Tasse
Coarsely shredded uncooked baking potato, (1 medium)
1/4 Tasse
tarragon
fresh, chopped
1/4 Tasse
chives
fresh, chopped
1/4 Teelöffel
salt
1/8 Teelöffel
pepper
6
Red snapper fillets, (6-ounce)
6 Teelöffel
cornstarch
3 Esslöffel
olive oil
divided