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Rezept:

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Red Velvet Cake #04
Zutaten für 16 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1/2 Tasse	Crisco
1 1/2 Tasse	sugar
2	eggs
2 Esslöffel	cocoa
1 Teelöffel	vanilla
2 x ca. 30 g	food coloring red
2 1/2 Tasse	cake flour
1 Teelöffel	salt
1 Tasse	buttermilk
1 Teelöffel	soda
1 Esslöffel	vinegar
Icing
1 Tasse	milk
3 Esslöffel	flour
1 Tasse	butter
1 Tasse	white sugar
die Zubereitung:
Here's my mother's recipe for Red Velvet Cake: Cream together 1/2 c. Crisco and 1 1/2 c. Sugar. Add 2 eggs, 2 T. cocoa, 1 tsp. Vanilla, 2 oz. Red food coloring. Sift together 2 1/2 c. Cake flour, 1 tsp. Salt. Mix 1 c. Buttermilk with first mixture. Beat well. Fold in 1 tsp. Soda and 1 T. vinegar. Bake at 375 degrees for 35 to 40 minutes. Icing: cook together 1 c. Milk & 3 T. flour; cool. Cream 1 c. Butter & 1 c. White sugar. Add to milk and flour mixture and beat.

Anmerkungen zum Rezept: