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Rezept:

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Revolutionary Christmas Bread
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
For 1-1/2# Loaf
2 1/4 Tasse	whole wheat flour
3/4 Tasse	bread flour
3 Esslöffel	Date Sugar
1/3 Tasse	potatoes mashed
1 1/2 Teelöffel	sea salt
1 1/2 Teelöffel	caraway seeds
3/4 Teelöffel	allspice gound
3/4 Teelöffel	mace ground
1 1/2 Tasse	water
3 Esslöffel	maple syrup
2 Esslöffel	Oil Canola, safflower or sunflower
4 Teelöffel	yeast
1/3 Tasse	raisins dark
1/3 Tasse	Chopped Candied Citron
For 1# Loaf
2 Tasse	whole wheat flour
1/2 Tasse	bread flour
2 Esslöffel	Date Sugar
1/4 Tasse	potatoes mashed
1 Teelöffel	sea salt
1 Teelöffel	caraway seeds
1/2 Teelöffel	allspice gound
1/2 Teelöffel	mace ground
1 Tasse	water
2 Esslöffel	maple syrup
1 Esslöffel	Oil Canola, safflower or sunflower
1 Packung	yeast
1/4 Tasse	raisins dark
1/4 Tasse	Chopped Candied Citron
die Zubereitung:
traditional holiday breads) cycle : Whole wheat Note: there are a lot of "extras" in this recipe. Although Gluten is not called for, I would add a couple of tablespoons ...Bev

Anmerkungen zum Rezept: