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| 500 Gramm | Rhubarb |
| 120 Gramm | Soft brown sugar |
| 6 Milliliter | Preserved ginger |
| 2 gross | Bananas thinly sliced |
| 2 | egg whites |
| 15 Milliliter | Caster sugar |
| 250 Gramm | Quark (soft cheese) |
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1. Cook and pure the rhubarb, and allow to cool.
2. Add the sugar, ginger, and most of the banana (leave some for decorating). Mix well.
3. Gradually beat the above mixture into the quark.
4. Fold in the egg whites.
5. Transfer into individual dishes and chill.
6. Top with the rest of the banana and serve.
7. Enjoy.
From the MasterCook recipe list. Downloaded from Glen's Mm Recipe Archive,
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Anmerkungen zum Rezept:
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