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Rezept:

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Rhubarb Kuchen
Zutaten für 8 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
Crust
1 1/2 Tasse	all-purpose flour
1 Esslöffel	sugar
1/8 Teelöffel	salt
1 Teelöffel	baking powder
2 Esslöffel	milk
1	egg
1/2 Tasse	butter or margarine
Filling
3 Tasse	rhubarb chopped
1 Packung	(3 oz) strawberry Jello
Topping
1 Tasse	sugar
1/2 Tasse	all-purpose flour
1/4 Tasse	butter or margarine
1 Prise	salt
die Zubereitung:
Blend all crust ingredents well in food processor or bowl. Pat into bottom of ungreased 9" x 12" baking pan, forming 1/2" sides. Spread with rhubarb. Sprinkle dry Jello over rhubarb. (You may use a mixture of rhubarb and strawberries.) Blend all topping ingredients in food processor or bowl. Sprinkle over rhubarb mixture. Bake at 350 for 40 minutes. Serve warm with vanilla ice cream if desired.

Anmerkungen zum Rezept: