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Rhubarb Marmalade
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 TasseRhubarb finely chopped
Orange
Lemon rind
7 1/2 Tassesugar
Bottle fruit pectin
die Zubereitung:

Combine rhubarb, grated rind of lemon, and rind and juice of orange. Measure fruit. Add water, if necessary, to make each cup level with liquid. Add sugar. Stir constantly. Heat rapidly to full rolling boil. Boil gently 2 minutes. Remove from fire. Stir in fruit pectin. Skim. The Household Searchlight


Anmerkungen zum Rezept: