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Rezept:

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Rice Casserole W/pine Nuts, Tomatoes
Zutaten für 6 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
1 Esslöffel	olive oil
1 mittel	Onion chopped
1	Green bell pepper; cut in 1/2" squares
1 gross	Carrot; quartered length wise and chopped
3 klein	Celery ribs;cut in 1/2-inch pieces
3	cloves garlic minced
2	bay leaves
1/4 Teelöffel	brown sugar
1 1/2 Teelöffel	paprika
1 Teelöffel	salt
1 Tasse	Long-grain brown rice
1 1/2 Tasse	tomatoes sliced
1 Tasse	water
1/4 Tasse	Currants or raisins
1/2 Tasse	Pine nuts or almonds;toasted