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Rich Venison Stew
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
3 x ca. 450 gLean venison stew meat
2 TasseWhite Wine Marinade
1/2 Tassevegetable oil
1 grossOnion chopped
1 grossCarrot; scraped and diced
2 Shallots; peeled and coarsely chopped
1 cloves garlic minced
1 1/2 TasseRed or white wine
2 1/2 TasseBeef; chicken, or venison stock
20 Button mushrooms; whole
20 Pearl onions; whole
8 1/2" slices of bacon; diced and crisp-cook
1 EsslöffelFlour; mixed w/ 2 T water